Hamburg Harburg’da açılan “Keyfi Adana” restoranı, Adana’ya özgü kebap ve yöresel yemekleriyle Türk mutfağına yeni bir soluk getiriyor. Geniş bahçesi, çocuk alanları ve aile dostu yapısıyla dikkat çeken mekân, lezzet ve konforu bir arada sunuyor.

♦♦ Ahmet Durmuş

HAMBURG HABER – Hamburg’un Harburg semtinde açılan yeni restoran “Keyfi Adana”, Adana mutfağının eşsiz kebaplarını ve yöresel yemeklerini Almanya’ya taşıyarak Türk gastronomisine yeni bir soluk getiriyor.

Hamburg’un tanınmış iş insanlarından Veysi Sertkaya ve oğlu Mustafa Sertkaya’nın girişimiyle hizmete giren “Keyfi Adana”, Harburg’daki Winsener Strasse 14 numaralı adreste açıldı. Çarşamba günü gerçekleşen açılış törenine kalabalık bir davetli topluluğu katıldı. Konuklara Adana kebabının yanı sıra yöreye özgü çorba, salata, tatlı ve diğer yöresel lezzetler ikram edildi. Davetliler, şık ve samimi atmosferiyle dikkat çeken mekânın Hamburg’a değer kattığını ifade ederek hayırlı olsun dileklerinde bulundu.

Geniş Alan, Zengin Menü, Aile Dostu Mekân

Restoran hakkında bilgi veren Veysi Sertkaya, Keyfi Adana’nın en büyük özelliğinin geniş kullanım alanına sahip olması olduğunu belirterek şunları söyledi:

“Restoranımız yaklaşık 1200 metrekarelik bir alana sahip. 30 araçlık otoparkımız mevcut. Yaz aylarında hizmet verecek 220 kişilik açık alan kapasitemiz, ayrıca 80 kişilik bir terasımız var. Bahçemizde çocuklar için çim alanlar mevcut. Yakında çocuklar için kaydırak gibi eğlenceli alanlar ve hatta küçük bir havuz bile planlıyoruz. Mekânımız nişan, düğün yemeği, firma ve aile toplantıları gibi etkinlikler için oldukça uygun.”

“Adana’nın Gerçek Lezzetlerini Sunuyoruz”

Mutfağın odağında Adana mutfağı olduğunu vurgulayan Sertkaya, sadece klasik kebap değil, Adana’ya özgü ev yemeklerinin de menüde yer alacağını söyledi:

“Adana usulü dolma, sarma, tatar çorbası, şırdan, mumbar gibi yemekler sunacağız. Ayrıca hakiki kelle paça, mercimek çorbası, işkembe çorbası, kuru fasulye gibi geleneksel lezzetlerimiz de olacak. Soğuk mezelerde kısır, mercimek köftesi, cacık ve ezme çeşitleri de menümüzde yer alacak.”

Kebap konusunda ise iddialı olduklarını belirten Sertkaya:

“Kebaplarımızda hakiki erkek kuzu eti kullanıyoruz. Kuyruk yağı ile lezzet katıyoruz. Adanalılar için bu vazgeçilmezdir. Ciğer ve böbrek şiş gibi seçeneklerimiz mevcut. Amacımız tüm kebap çeşitlerini Adana usulüne uygun sunmak.”

“Şimdilik İçkisiz, Yakında Müzikli Geceler”

Restoranın şu anda içkisiz olarak hizmet verdiğini belirten Sertkaya, gelecekte canlı müzik ve alkollü içecek hizmetinin de planlandığını ifade etti:

“Alkol ruhsatımız mevcut ama başlangıçta içkisiz olarak hizmet veriyoruz. Hafta sonları canlı müzikle birlikte bu seçeneği de değerlendirmeyi düşünüyoruz. Ortamı bozmadan, ailelerin huzurla gelebileceği bir düzen kurmak istiyoruz.”

Aile İşletmesi, 32 Yıllık Tecrübe

Restoranın bir aile işletmesi olduğunu vurgulayan Veysi Sertkaya, 32 yıldır devlet okullarında kantin işlettiğini ve gıda alanında ciddi bir deneyime sahip olduklarını aktardı:

“İşimizi ciddiyetle yapıyoruz. Burası oğlum Mustafa’nın adına açıldı. Diğer iki kızım da sürece dâhil. Ailece buradayız ve aile ortamını müşterilerimize de hissettirmek istiyoruz. Keyfi Adana’ya gelen bir aile, çocuklarını oyun alanına bırakıp, terasta veya içeride huzur içinde yemek yiyebilir.”

Son olarak, restoranla ilgili bilgi almak isteyenlerin Instagram üzerinden “Keyfi Adana” sayfasını ziyaret edebileceğini ve doğrudan restorana gelerek deneyim yaşayabileceklerini ekledi.